Роль антоцианидиновых пигментов в клинической офтальмологии: определение их профиля в лекарственных препаратах и пищевых добавках, содержащих экстракт черники

В настоящее время в России зарегистрированы несколько пищевых добавок и лекарственных препаратов офтальмологического профиля, содержащих экстракты черники. Поскольку эффект препаратов черники напрямую зависит от содержания в них антоцианидинов, возникает научно и клинически обоснованная потребность в проведении экспертизы лекарственных препаратов и биологически активных добавок, содержащих экстракт черники, с целью определения их качественного и количественного состава. 

Цель. Определение количественного и качественного содержания антоцианидиновых пигментов черники в пищевых добавках и лекарственных средствах. 

Материалы и методы. Антоцианидины из пяти образцов были экстрагированы дистиллированной водой из расчета содержания антоцианидинов 0,05-0,2мг/мл. Для этого образцы получены растворением 1 таблетки или капсулы в 10-50 мл воды. Экстракция проводилась при непрерывном перемешивании на термошейкере. Из полученных растворов отбирались аликвоты объемом 1 мл, которые центрифугировали в течение 10 мин. при 14000 об./мин. и фильтровали через шприцевые фильтры. С помощью ультрафиолетового спектрометрического анализа было исследовано суммарное содержание антоцианидиновых пигментов, т. е. определено количественное и качественное содержание антоцианидиновых пигментов черники в пяти препаратах. Для каждого образца (препарата) эксперимент проводили дважды, а для лекарственного препарата Миртилене Форте — трижды. Качественный состав антоцианидиновых пигментов определялся методом обращенно-фазной высокоэффективной жидкостной хроматографии. 

Результаты. Все исследованные образцы препаратов действительно содержат антоцианидиновые пигменты из экстрактов черники, а не из других природных источников. Количественное содержание этих соединений, определенное методом рН-дифференциальной спектрофотометрии, варьирует в широком диапазоне — от 0,168% до 8,30% — и может значительно отличаться от количества, заявленного производителем, что обусловлено растительным происхождением сырья и сложностями стандартизации содержания в нем активных компонентов. 

Заключение. Полученные результаты позволят оптимизировать выбор необходимой дозы пищевой добавки с экстрактом черники как практикующими офтальмологами, так и пациентами по индивидуальной переносимости, потребности и тяжести заболевания. 

1. Egorov E.A., Stavitskaya T.V., Strizhkova A.V. [The study of «Mirtilene forte» efficacy in age-related macular degeneration patients]. Izuchenie effektivnosti primeneniya preparata «Mirtilene forte» u bol’nykh s vozrastnoy makulyarnoy degeneratsiey. [Clinical Ophthalmology]. Klinicheskaya oftal’mologiya. 2005; 46: 163. (in Russ.).

2. Stavitskaya T.V. [Bilberry extract use in ophthalmology]. Primenenie ekstrakta cherniki v oftal’mologii. [Clinical Ophthalmology]. Klinicheskaya oftal’mologiya. 2002; 3 (2): 86. (in Russ.).

3. Milen’kaya T. M. [Efficacy of anthocyanidines in non-proliferative diabetic retinopathy treatment]. Effektivnost’ primeneniya antotsianidinov v lechenii bol’nykh s neproliferativnoy diabeticheskoy retinopatiey. [Clinical Ophthalomology]. Klinicheskaya oftal’mologiya. 2008; 4: 159. (in Russ.).

4. Milen’kaya T. M., Bessmertnaya E. G., Aleksandrova V. K., Ishchenko I. M. [Diabetic retinopathy and antioxidants]. Diabeticheskaya retinopatiya i antioksidanty. [Diabetes]. Sakharnyy diabet. 2003; 2: 32-34. (in Russ.).

5. Malishevskaya T. N., Dolgova D. L., Ortenberg E. A. [Strix and Strix Forte effect on visual functions in age-related retinal and optic nerve disorders]. Izuchenie vliyaniya preparatov Striks i Striks forte na zritel’nye funktsii bol’nykh s vozrastnoy patologiey setchatki i zritel’nogo nerva. [Clinical Ophthalmology]. Klinicheskaya oftal’mologiya. 2008; 1: 20. (in Russ.).

6. Egorov E. A., Romanenko I. A. [Modern aspects of pathogenesis, diagnosis, clinics and treatment of age-related macular degeneration]. Sovremennye aspekty patogeneza, diagnostiki, kliniki i lecheniya vozrastnoy makulyarnoy degeneratsii. [Ophthalmology]. Oftal’mologiya. 2009; 6 (1): 51-55. (in Russ.).

7. Yang Y., Shi Z., Reheman A., Jin J. W., Li C., Wang Y., Andrews M. C., Chen P., Zhu G., Ling W, Ni H. Plant food delphinidin-3-glucoside significantly inhibits platelet activation and thrombosis: novel protective roles against cardiovascular diseases. PLoS ONE. 2012; 7 (5): e37323.

8. Rispoli E., Tommasini P., Carrozzoni M.P., De Leo A., Guizzi M., Rispoli M. Studio della scotopic threshold response su pazienti miopi e diabetici prima e dopo trattamento con antocianosidi. Boll. Oculistica. 1995; 74 (6): 5.

9. Hwang J.W., Kim E.K., Lee S.J., Kim Y.S., Moon S.H., Jeon B.T., Sung S.H., Kim E.T., Park P.J. Antioxidant activity and protective effect of anthocyanin oligomers on H2O2-triggered G2/M arrest in retinal cells. J. Agric. Food Chem. 2012; 60 (17): 4282-4288.

10. Esselen M., Fritz J., Hutter M., Teller N., Baechler S., Boettler U., Marczylo T.H., Gescher A. J., Marko D. Anthocyanin-rich extracts suppress the DNA-damaging effects of topoisomerase poisons in human colon cancer cells. Mol. Nutr. Food Res. 2011; 55 (S1): 143-153.

11. Shih, P. H., Chan Y.C., Liao J.W. Antioxidant and cognitive promotion effects of anthocyanin-rich mulberry (Morusatropurpurea L.) on senescence-accelerated mice and prevention of Alzheimer’s disease. J. Nutr. Biochem. 2010; 21 (7): 598-605.

12. Zhu Y., Ling W., Guo H., Song F, Ye Q, Zou T, Li D, Zhang Y, Li G, Xiao Y, Liu F, Li Z, Shi Z, Yang Y. Anti-inflammatory effect of purified dietary anthocyanin in adults with hypercholesterolemia: A randomized controlled trial. Nutr. Metab. Cardiovasc. Dis. 2013; 23 (9): 843-849.

13. Tsuda T. Dietary anthocyanin-rich plants: Biochemical basis and recent progress in health benefits studies. Mol. Nutr. Food Res. 2011; 56 (1): 159-170.

14. Seymour E. M., Lewis S. K., Urcuyo-Llanes D. E., Tanone I. I., Kirakosyan A., Kaufman P. B., Bolling S. F.. Anthocyanin pharmacokinetics and dose-dependent plasma antioxidant pharmacodynamics following whole tart cherry intake in healthy humans. J. Funct. Foods. 2014; 11: 509-516.

15. Gottikh M. B., Tashlitskiy V. N. [Expertise of eye supplements and biologically active additives. Qualitative and quantitative assessment of anthocyanidin pigments]. [Annals of Optometry]. Vestnik optometrii. 2010; 1: 50-53. (in Russ.).

16. Shapovalova E. N., Pirogov A. V. [Chromatography: Guidelines for a specialized course]. Khromatograficheskie metody analiza: Metodicheskoe posobie dlya spetsial’nogo kursa. Moscow, Moscow State University, 2007.

17. Vlasova I. V., Shilova A. V., Fokina Yu. S. [Spectrophotometric methods in drug analysis (a review)]. Spektrofotometricheskie metody v analize lekarstvennykh preparatov (obzor). [Factory Laboratory. Diagnostics of Materials]. Zavodskaya laboratoriya. Diagnostika materialov. 2011; 77 (1): 21-28. (in Russ.).